Pomfrit je danes zelo priljubljen. Pri nakupu krompirja v kavarni včasih ne vemo, iz katerega krompirja in z dodatkom kakšnega olja je bil pripravljen. Domači krompirček je precej preprost, okus pa se skoraj ne bo razlikoval od kupljenega krompirja.
Potrebno je
-
- krompir,
- sol,
- rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Krompir operemo in tanko narežemo kožo. Ponovno sperite pod tekočo hladno vodo in narežite na kocke, kline ali trakove (neobvezno).
2. korak
Sesekljan krompir položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago.
3. korak
Na ogenj pristavimo ponev, vlijemo rastlinsko olje, tako da lahko pokrije ves krompir. Olje solite in počakajte, da nastanejo mehurčki.
4. korak
Zdaj lahko začnete polagati krompir malo naenkrat, v enem sloju. Olje mora enakomerno prekriti krompir. Pražimo toliko časa, da zlato rjavo prevrnemo z lopatico.
5. korak
In tako postopoma prekuhajte ves krompir, ne pozabite vsakič dodati rastlinskega olja, saj se vpije v krompir. Kuhan krompir odstranimo in olje odcedimo.
6. korak
Lahko postrežemo kot prilogo k mesu in ribam. Sirno omako ali kečap postrežemo ločeno.
