Pomfrit je okusen in enostaven za pripravo. Če želite narediti pravi krompirček, morate upoštevati nekatera pravila. Dobili boste boljšo jed kot McDonalds.
Potrebno je
-
- krompir - 6 kosov;
- rastlinsko olje - 1/3 steklenice.
Navodila
Korak 1
Najprej olupite in sperite gomolje krompirja. Olupljen krompir obrišite z brisačo do suhega. A papirja ne uporabljajte, saj se bo hitro strgal in "ostanki" iz njega bodo ostali na krompirju. Odstraniti jih je zelo težko.
2. korak
Vsak krompir narežemo na trakove. Vendar pazite na njegovo debelino. Moral bi biti približno 0,5-1 cm. No, dolžina bo enaka dolžini krompirjevega gomolja.
3. korak
V ponev ali globoko ponev nalijte rastlinsko olje. Njegova količina je odvisna od tega, koliko boste kuhali krompir, vendar poraba ne sme presegati 1/3 steklenice. Ponev ali ponev segrejemo do vrelišča olja.
4. korak
Krompir v majhnih delih potopite v vrelo olje. Če uporabljate ponev, bo olje krompir popolnoma prekril. Če vzamete ponev, potem - delno. Pri kuhanju v ponvi morate paziti na krompir in ga obrniti, da se enakomerno ocvrti. Serije naj bodo majhne, sicer bo krompir znižal temperaturo olja in se ne bo pravilno pražil.
5. korak
Odstranite ga in zavrzite v cedilo, da odteče preostalo olje. Trenutno naložite naslednjo serijo prihodnjega krompirčka. Običajno so narejeni majhni deli krompirja, saj je dobro vroč.
6. korak
Po tem spet položite ves krompir v vrelo olje. Povečajte toploto na največ. Ko postane svetlo rjave barve, jo zavrzite v cedilo in pustite, da preostalo rastlinsko olje odteče. Krompir začinimo s soljo po okusu. Dober tek.
