Pred nastopom praznika nas vse zanima isto vprašanje: kaj skuhati, da bo zelo okusno, apetitno in hkrati praznično. Primerna jed za praznično večerjo je pomfrit. Je nepozabno okusen, gostje se ne bodo mogli upreti in bodo zagotovo potrebovali dodatke.
Potrebno je
-
- 1 kg svinjine
- 1-1,5 kg. krompir,
- 3 čebule,
- 300 gr. sir
- 3 stroki česna.
- majoneza,
- sol
- začimbe (po okusu)
- Črni poper,
- rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Svinjino temeljito operemo in narežemo na široke rezine, debele približno 1,5 cm, ki jih damo na rezalno desko in odmevamo na obeh straneh.
2. korak
Svinjske kotlete je treba kisati. Če želite to narediti, dajte meso v pripravljeno skledo, dodajte sol, črni poper, začimbe. V meso stisnite 3 stroka česna in dobro premešajte. Pustite, da se marinira 1 uro.
3. korak
Čebulo olupimo in narežemo na tanke polkroge. Krompir olupimo in narežemo na tanke polkroge. Sir naribajte na grobem ribežu.
4. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem in ga razporedite po celotni površini. Na pekač enakomerno razporedite marinirane svinjske kotlete.
5. korak
Nato na meso, sol in poper damo polovico čebule, narezane na pol obroče. Enakomerno premažite z majonezo.
6. korak
Nato na čebulo z majonezo damo polovico sesekljanega krompirja. Začinimo z malo soli in namažemo z majonezo. Dodamo še plast sesekljane čebule in tretjino naribanega sira.
7. korak
Spet razporedimo preostali sesekljan krompir. Potresemo s preostalim sirom in ponovno namažemo z majonezo. Ob strani pekača nežno nalijte nekaj vode, da krompir ne ostane razmočen.
8. korak
Zdaj lahko pekač položite na srednjo polico pečice, ogrete na 200 stopinj. Pečemo pri 180-200 stopinjah približno eno uro, dokler ne porjavi. Pred serviranjem z lopatico narežemo na porcije. Postrezite solato iz sveže zelenjave posebej.
