Le malokdo uspe ugotoviti, iz česa je sestavljena solata "Skrivnost". Dejansko so uporabljene sestavine cenovno ugodne in preproste. Ta solata je lahko alternativa neumnemu prekletemu "Sled pod krznenim plaščem."
Potrebno je
- - slani sled - 1 kos;
- - piščančja jetra - 300 g;
- - sir - 100 g;
- - pesa - 1 kos;
- - jabolko - 1 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - orehi (zrna) - 50 g;
- - majoneza - 150-200 g;
- - mleti črni poper, sol - po okusu;
- - rastlinsko olje - za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Peso operemo, zavremo v vodi ali v mikrovalovni pečici. Pripravite piščančja jetra, jih vnaprej odstranite iz zamrzovalnika, da se ogrejejo. Sperite jetra, narežite na majhne koščke.
2. korak
Ponev postavite na štedilnik, segrejte jo skupaj z rastlinskim oljem. Položite koščke piščančjih jeter, pražite, nenehno obračajte 3-4 minute. Na koncu kuhanja začinimo s soljo in poprom. Odstranite jetra iz ponve, poskusite olje precediti.
3. korak
Sleda olupite, file ločite od grebena in semen. Fileje pripravimo v srednje velikih kockah.
4. korak
Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Po pranju jabolka olupite in naribajte na grob ribež. Olupite ohlajeno kuhano peso, naribajte. Sir na drobno naribamo. Orehova jedrca nasekljajte z ostrim nožem.
5. korak
Zberite skrivnostno solato. Soljene rezine sleda položite v prvo plast na priročno posodo. Premažemo s plastjo majoneze. Nato položite plast drobno sesekljane čebule, ponovno namažite z majonezo. Plast jabolka, majoneza. Nato položite piščančja jetra, majonezo. Koščke jeter pokrijemo z naribano peso, premažemo z majonezo. Nadaljujte s plastjo sira in na koncu poberite solato z orehovimi drobtinami.
6. korak
Pustite solato Mystery 1-2 uri na hladnem, da nasiči vse plasti.
