Poskusite lahkotno poletno solato iz tune in jajčne zelenjave. Solata se pripravi zelo hitro in od nje je veliko koristi.
Potrebno je
- - 80 gr. tuna v pločevinkah;
- - 1 jajce;
- - 1 majhna kumara;
- - 5-7 češnjev paradižnik;
- - 2-3 listi katere koli solate;
- - zelena čebula;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - 1 žlica limoninega soka;
- - 1 čajna žlička gorčice.
- - 1/2 čajne žličke sezamovih semen;
- - 1/2 čajne žličke sladkorja;
- - sveže mlet črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Odprite kozarec tune v pločevinkah in odcedite vso tekočino. Sama riba z vilicami razstavite na majhne koščke.
2. korak
Paradižnik operemo, posušimo. Vsak paradižnik narežemo na 2 polovici.
3. korak
Kumaro operemo, obrišemo do suhega in narežemo na rezine, nato pa jih prerežemo na pol. Zeleno čebulo narežemo na majhne koščke.
4. korak
Liste solate sperite in z rokami izdolbite poljubne koščke oblike in velikosti.
5. korak
Jajce postavite v vrelo vodo in kuhajte v vrečki. Da bo jajce pravilno zavrelo, ga je treba od trenutka, ko zavre, hraniti v vodi 4 minute. Preden vržete jajce v vodo, ga solite. Takoj, ko je jajce kuhano, ga prenesite v hladno vodo, olupite in razrežite na 2 polovici.
6. korak
Priprava preliva. V posodi združite sol, sveže mlet poper, limonin sok, sladkor in gorčico. Temu dodamo sezamova semena, olivno olje in premešamo.
7. korak
Sestavine združite v skledo za solato: paradižnik, kumare, zelena čebula in zelena solata. Prelijemo z rezinami tune in jajčnimi polovicami. Sveže pripravljen preliv pred serviranjem pokapljamo po solati.
