Ta okusna in za pripravo enostavna solata bo razveselila vse člane vaše družine in postala pravi okras praznične mize. Od naštetih izdelkov boste dobili solato za 4 porcije. Čas priprave solate je 10 minut.
Potrebno je
- • 400 g fižola;
- • 1 čebula rdeče čebule;
- • 200 g skute;
- • 100 g rukole;
- • 50 g masla;
- • česen po okusu;
- • 1 limona ali limeta;
- • Sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Odpreti morate pločevinko rdečega fižola (najprej morate pločevinko splakniti pod tekočo hladno vodo), odcediti sok in fižol sprati. Za pripravo solate je najbolje uporabiti ne kupljeni fižol, temveč vnaprej skuhan fižol. Da fižol zavremo, ga je treba namočiti čez noč in nato kuhati na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhan.
2. korak
Vzemite globoko skledo in vanjo položite drobno sesekljano čebulo in zelišča, rukolo raztrgajte z rokami in dodajte že pripravljen fižol. Česen stisnite na vrh skozi česen stiskalnico, prelijte z limoninim sokom in olivnim oljem. Nastalo solato začinimo s skuto.
3. korak
Po okusu dodajte sol in poper. Solato pustite nekaj ur, da se namaka. Postrežemo z rdečim vinom.
