Nobena skrivnost ni, da številni živilski proizvodi pozitivno vplivajo na naše telo, drugi pa, nasprotno, negativno. Kako pa ugotovite, kateri so koristni in kateri ne?
Zanimivo je, da so nekateri izdelki bazični, drugi pa oksidirajo. Zato sledijo različni učinki izdelkov na človeško telo. Kislina uničuje, alkalije pa jo zatrejo.
Zakaj je optimalno razmerje kisline in alkalij v telesu tako pomembno? Da, vse zato, ker presežek ene od komponent kislinsko-bazičnega ravnovesja vodi do pomembne okvare v človeškem telesu, močnega zmanjšanja imunosti, vodi do razvoja različnih bolezni. Tako se na primer s povečano kislostjo (acidozo) kalcij, magnezij in drugi minerali zelo slabo absorbirajo, zaradi česar se začne razvijati krhkost kosti in povečuje se teža.
Najprej močan udarec odvečne kisline pade na prebavila, trpijo srce in ledvice. Hkrati lahko opazite prekomerno izločanje sluzi, šibkost, živčno vznemirjenje. V zvezi s tem so živilski proizvodi razdeljeni v skupine, odvisno od njihove pripadnosti kislo-bazičnemu okolju.
V skupino alkalnih izdelkov spadajo: vse maščobne vrste rib, oreški, lubenice, limona, sezamova semena, mladi krompir, leča, ajda, grah, bučke, korenje, listnata zelenjava, paradižnik itd.
V skupino oksidativnih izdelkov spadajo vse vrste mlečnih izdelkov, sladkarije, maščobna živalska olja, alkoholne pijače, perutnina in živalsko meso, pekovski izdelki itd. Kako v tem primeru pravilno jesti? Dejansko hrane, ki oksidira telo, ni mogoče popolnoma izkoreniniti iz prehrane. Odgovor je samo en - premislite o svoji prehrani v korist alkalnih živil. Še bolje, držite se alkalne prehrane, ki temelji na razmerju 80/20 hrane. To pomeni, da bi moralo biti le 20% prehrane oksidacijskih živil, ostalo pa alkalno.
Takšna prehrana omogoča urejanje krvne slike, čiščenje črevesja in normalizacijo delovanja jeter. Je - nepogrešljivo jamstvo za odlično zdravje.
V zadnjih letih postaja alkalna prehrana vedno bolj priljubljena med zagovorniki zdravega načina življenja. Nekateri nutricionisti na splošno verjamejo, da alkalna dieta ni dieta kot taka, ampak zdrav način prehranjevanja, ki ni namenjen zlasti določenim omejitvam, temveč izboljšanju telesa. Mimogrede, alkalna prehrana je močno orožje v boju proti debelosti. Vendar ga ne smete uporabljati za ljudi, ki trpijo zaradi alkaloze, ledvične odpovedi in drugih bolezni. V vsakem primeru se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom.
