Okusno meso, ki vabi s svojo neverjetno aromo. Piščanci lahko nadomestimo piščanca ali purana. Namesto timijana lahko uporabite poljubno suho zelišče. Riž ali krompir se dobro obneseta kot priloga. Naštete sestavine bodo naredile 6 porcij.
Potrebno je
- • 1 kg piščancev;
- • 400 g paradižnika;
- • 150 g čebule;
- • 5 vejic timijana;
- • 300 ml belega polsuhega vina;
- • Poper;
- • sol;
- • Oljčno ali rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Piščance je treba razrezati na dva dela. Če uporabljate piščanca, ga morate razrezati na 4-6 kosov.
2. korak
Čebulo drobno nasekljajte. Paradižnik narežemo na enake majhne koščke.
3. korak
Na ogenj pristavimo ponev, nalijemo olje in damo, da se piščanec prepraži. Cvreti je treba na obeh straneh. Dodamo čebulo in paradižnik. Po okusu dodajte sol in poper. Dodamo liste timijana in pokrijemo. Na majhnem ognju dušimo 50 minut. Med gašenjem vam ni treba odpreti pokrova in mešati.
4. korak
Po 50 minutah odprite pokrov, dodajte nekaj žlic vina in nadaljujte s kuhanjem 5 minut. Končano jed postrežemo toplo.
