Lavash je tanka ploščata torta iz nekvašenega testa, ki je prišla v rusko kulinarično tradicijo iz azerbajdžanske kuhinje. Lavash je idealen za pripravo prigrizkov.
Potrebno je
- –Tanek lavaš (2-3 kosov);
- - rahlo nasoljena postrv ali losos (140 g);
- - sir "Philadelphia" (30 g);
- –Sveže kumare (2 kosi);
- –Svež koper.
Navodila
Korak 1
Naredite nadev. Za to ribe vzamemo iz embalaže in z ostrim nožem narežemo na majhne kocke. Kosti temeljito odstranite s kovinsko pinceto.
2. korak
Pita kruh razgrnite, vzemite vilice in na pita kruh namažite tanko plast mehkega sira. Nato narezano ribo enakomerno razporedite. Kumare temeljito sperite in narežite na majhne koščke. Postavite na plast ribe. Po vrhu potresemo s sesekljanim koprom.
3. korak
S prsti dvignite pita kruh z enega konca in ga začnite valjati v zvitek. Hkrati se trdno držite, da nadev ne pade ven. Nastali zvitek odrežite s strani z ostrim nožem. Zavijte v plastično folijo in shranite v hladilniku. Pito zvitek vzamemo iz hladilnika in narežemo na koščke.
