Juha z nežnimi postrvmi, češnjevimi paradižniki in olivami ne odlikuje le prijeten okus, temveč tudi lep videz. Majhna količina timijana bo posodi dala začinjeno aromo. Prijetno vam bo popestril dnevni meni, razveselil družinske člane in drage goste.
Potrebno je
- - 500 g postrvjega fileja;
- - 1,5 litra vode;
- - glava čebule;
- - majhno korenje;
- - 2-3 krompirja;
- - 5 vejic timijana;
- - 4 češnjevi paradižniki;
- - 6 oljk;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
File postrvi operemo, narežemo na večje koščke in damo v ponev skupaj z olupljeno celo čebulo. Ribe prelijte s hladno vodo in jih postavite na ogenj. Ko voda zavre, odstranite vso peno, sol in kuhajte 10-15 minut.
2. korak
Kuhano postrv damo na krožnik, čebulo zavržemo, juho precedimo in ponovno postavimo na ogenj. Vrzite olupljen in na kocke narezan krompir in korenje. Kuhamo do mehkega.
3. korak
Juho začinimo s poprom in ji dodamo češnjev paradižnik, prerezan na pol. Pustite, da se kuha 5 minut. Po določenem času juho prelijte v sklede, v vsako položite koščke kuhane postrvi, okrasite z vejico timijana, olivami in postrezite s črnim kruhom.
