Palačinke so lahko odlična okusna sladica, če jim dodate ustrezen sladki in prigrizen nadev. Na primer čokolada in oreški. Pripravljen je čim hitreje in preprosteje.
Potrebno je
- - 1 jajce;
- - 250 gramov masla;
- - 5 žlic sladkorja;
- - 6-7 žlic kakava;
- - pest olupljenih lešnikov.
Navodila
Korak 1
Najprej je pripravljena čokoladna omaka. Za to maslo stopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Zelo pomembno je, da ne zavre, zato lončka z maslom ne smete postavljati neposredno na ogenj.
2. korak
Takoj, ko se maslo stopi, ga morate pustiti, da se dobro ohladi in šele nato masi dodajte sladkor in jajce. Če je hrana prevroča, se beljakovine preprosto zvijejo in celotna jed bo pokvarjena.
3. korak
Maslo, sladkor in jajca se zelo temeljito zmešajo, mu dodajo kakav in šele po tem lahko ponev pošljemo na majhen ogenj. Količina kakava je odvisna od tega, kako bogat je okus čokolade doma.
4. korak
Kuhajte bodočo čokoladno maso, dokler na njeni površini ne nastanejo majhni "kraterji". Traja le nekaj minut - 5-7. Po tem lahko končano omako izklopite.
5. korak
Najprej oreščke zmešajte z mešalnikom ali običajno malto za začimbe, nato pa preprosto vlijte v čokoladno maso.
6. korak
Nastalo omako je treba preliti čez pripravljene tople palačinke, jo dodati v notranjost ali preprosto potopiti rdeče koščke v maso. Omako je najbolje postreči vročo.
