Obstaja veliko načinov za pripravo ribjih jedi. Ocvrte, kuhane, pečene ribe, vse vrste solat - vsega ne morete našteti. Eden najstarejših načinov kuhanja, ki ga najdemo med številnimi obalnimi ljudstvi, je kuhanje v lončenem loncu. Riba ohrani vse svoje koristne lastnosti.
Potrebno je
-
- 1 kg ribjega fileja;
- 2 žlici žlici rastlinsko olje;
- 4 vložene kumare;
- 2 veliki čebuli;
- 1 kozarec kisle smetane;
- 3/4 skodelice paradižnikove omake
- mleti črni poper;
- sol;
- velik glinen lonec ali 4-6 majhnih;
- pečico.
Navodila
Korak 1
Ribe kuhamo v pečici pri 200 ° C. Pečica bo imela čas, da se ogreje, medtem ko boste kuhali sestavine.
2. korak
Čebulo drobno nasekljamo. Pražite ga v ponvi, dokler ne porjavi. Uporabite lahko katero koli rastlinsko olje.
3. korak
Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Združite s čebulo in položite v glinen lonec ali enakomerno razporedite po majhnih lončkih. Po okusu dodajte sol in poper. Vsebino loncev prelijte z vodo, tako da nekoliko prekrije plast krompirja in čebule. Lončke zaprite in jih za četrt ure postavite v ogreto pečico.
4. korak
Pripravite ribje fileje. Narežemo ga na približno enake kose kot krompir. Kumare narežemo, najbolje na tanke rezine. Vse to položite v lončke na vrhu že obstoječih izdelkov. Ničesar ni treba mešati. Dodamo kislo smetano in paradižnikovo omako. Če vode ni več, lahko dodate malo. Lonce vrnemo nazaj v pečico in dušimo še četrt ure.
5. korak
Ko je jed pripravljena, ji morate dodati zelenje. Koper in peteršilj drobno nasekljamo. Zmes vlijemo v lončke. Sveža zelenica je zaželena, saj je skoraj vedno na voljo v sodobnih hipermarketih. Če nenadoma iz nekega razloga ni v prodaji, lahko uporabite posušeno, a okus bo nekoliko drugačen.
