Papaline v olju so priljubljen dodatek prazničnemu jedilniku. Lahko pa jih postrežemo ne le kot prigrizek. Okusne in sočne so tudi solate, pripravljene na osnovi papaline. Lahko pa naredite eno zelo preprosto solato, ki je kot nalašč za novo leto in ne samo.
Potrebno je
- - papaline v olju - 1 pločevinka;
- - krompir - 4 kos;
- - piščančja jajca - 3 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - koruza v pločevinkah - 1 pločevinka;
- - majoneza - 200 g;
- - mleti črni poper;
- - kis 9% - 3 žličke;
- - sol;
- - granulirani sladkor - 2 žlički;
- - svež peteršilj - 2-3 vejice.
Navodila
Korak 1
Krompir potopite v lonec z vodo, zavrite in kuhajte v uniformi, dokler se ne zmehča. Trdo kuhana piščančja jajca in nato ohladite v hladni vodi iz pipe.
2. korak
Čebulo olupimo in narežemo na tanke polkroge. Daj jih v globoko skledo, daj žličko soli, granulirani sladkor in kis. Vse napolnite z vodo, dobro premešajte in pustite 15-20 minut.
3. korak
Ko se krompir in jajca ohladita, olupimo in sesekljamo. Da bo solata bolj mehka, naribajte jajca na drobno rende, krompir pa na grobo ribež. Papaline dajte v olje na krožnik in jih pretlačite z vilicami.
4. korak
Zdaj bomo oblikovali plasti. Vzemite posodo ali skledo za solato. Uporabite lahko tudi kulinarični prstan. Postavite prvo plast naribanega krompirja, posujte s soljo in črnim poprom. Na vrh izdatno namažite z majonezo.
5. korak
Iz sesekljane čebule odcedimo marinado in dobro iztisnemo odvečno tekočino. Čebulo položimo na krompir in ga tudi namažemo s tanko plastjo majoneze. Na čebulo damo pretlačene papaline in jih enakomerno porazdelimo.
6. korak
Nato položite naribana jajca, jih obrišite z majonezo in zaključite sestavo solate s konzervirano koruzo. Na vrhu okrasite s svežimi listi peteršilja in za nekaj ur shranite v hladilniku.
