Precej preprost recept za pito iz sirovega testa. S tem se vam ni treba dolgo petljati in lahko celo eksperimentirate s sestavo. Lahko ga pripravite tako za družino kot za goste, ki so prišli brez klica.
V hiši, ki diši po sveži pecivu, je vedno občutek miru in topline. Apetirana in obilna pita iz sirovega testa bo s svojim nenavadno nežnim okusom razveselila vas in vaše najdražje.
Lahko ga pripravimo iz razloga ali brez njega, poleg večerje, za kosilo in celo za zajtrk. Vendar ni treba veliko izdelkov s sirovo pito, pa tudi porabljenega časa in kulinaričnih spretnosti.
- 250 g sir
- 2-3 skodelice moke
- 1-2 jajca
- malo več kot 1 paket masla
- ½ skodelica granuliranega sladkorja
- za plast sirove pite potrebujete ½ skodelice marmelade ali marmelade
V večji skledi ali ponvi zmešajte zmehčano maslo in moko. Sir naribajte na najbolj drobnem ribežu. V skledo z moko in maslom dodamo sir, granulirani sladkor, surovo jajce in vse skupaj dobro premešamo. Nastalo maso razdelimo na dva enaka dela in razvaljamo.
Na pekač položimo namaščen pekač in en del testa, vanj z vilicami naredimo več plitvih prebodov. Na testo damo marmelado ali marmelado in pokrijemo z drugim delom testa. Pekač postavimo v vročo pečico in pito pečemo približno 40 minut pri 200 stopinjah. Pred serviranjem še vroče namažite in potresite z zdrobljenimi oreščki.
