Vsem ljubiteljem karamele priporočamo pripravo sladice "Cream-Caramel", ki se izkaže za neverjetno okusno!
Potrebno je
- - mleko z normalno vsebnostjo maščobe - 250 mililitrov;
- - sladkor - 50 gramov;
- - eno jajce;
- - dva rumenjaka;
- - en strok vanilije;
- - maslo.
- Za karamelo boste potrebovali:
- - vroča voda - 100 mililitrov;
- - sladkor - 100 gramov.
Navodila
Korak 1
Mleko iz vanilijeve kaše zavremo. Pustimo, da se kuha deset minut.
2. korak
Karamelizirajte sladkor na zmernem ognju v ponvi s precej debelim dnom, prilijte vročo vodo, v njej raztopite karamelo, dušite na zmernem ognju do sirupa.
3. korak
Zmešajte rumenjake in jajca s sladkorjem (brez stepanja!), Vlijte vroče mleko v tankem curku in občasno premešajte.
4. korak
Ognjevarne kalupe namažite z maslom. Nanje razporedite karamelo, nato mešanico jajčno-mlečnih izdelkov. Pekače pokrijemo s folijo, položimo v globok pekač, ki ga do sredine pekačev napolnimo z vrelo vodo. Pekač postavimo v pečico za štirideset minut. Kuhajte pri 150 stopinjah.
5. korak
Odstranite kalupe iz vode, ohladite, ohladite v hladilniku. Konico noža potegnite po robovih kalupov, vsebino nagnite na ploščo. Sladica "Kremni karamel" je pripravljena za postrežbo!
