Ta jagodna sladica je pripravljena preprosto in dovolj hitro, zelo pomembno pa je tudi, da se s to metodo priprave sladice s svežimi jagodami vitamini čim bolj ohranijo.
Za pripravo sladice z jagodami boste potrebovali: sveže ali zamrznjene jagode 200 g, paket želatine, 70 g sladkorja v prahu, polovico srednje limone.
Priprava sladice:
Sveže jagode nasekljajte z vilicami ali mešalnikom. Če imate zamrznjene jagode, jih najprej odmrznite. Želatino raztopite po navodilih na embalaži. Pripravljeni želatini dodajte nastalo jagodno maso, nato pa tja dodajte večino sladkorja in limoninega soka. Vse to je treba temeljito premešati in segrevati na majhnem ognju, da se želatina popolnoma raztopi.
Končno jagodno maso odstranite iz ognja in ohladite. Nato stepemo z mešalnikom - masa naj postane gostejša in lažja. Vzamemo primeren kalup ali več, vanj položimo voščeni papir in po vrhu nalijemo jagodno maso. Izravnamo in damo v hladilnik za 5-6 ur, da se strdi.
Zamrznjeno jagodno sladico vzamemo iz kalupa, potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo na kocke in postrežemo.
Koristni nasvet: tudi običajno torto lahko okrasite s tako zdravo sladico, postrežete jo s smetano, sladoledom. No, če želite, da je sladica bolj mehka, lahko jagodni masi pri pripravi sladice namesto limone dodate mleko ali smetano.
Mimogrede, kljub dejstvu, da je sladkor v receptu že precej majhen, lahko, če ste na dieti, njegovo količino nekoliko zmanjšate.
