Neverjetno nežna in mehka pita z obilico sladkih jabolk in breskev, oreščkov in aromatične čokoladne obloge. Idealno za večerna druženja in jutranjo kavo. Ta različica šarlote bo okrasila vašo mizo.
Potrebno je
- Za torto:
- - 1 kozarec moke;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 400 g breskev v pločevinkah;
- - 100 g masla;
- - 4 jajca;
- - 3 jabolka;
- - ščepec pecilnega praška.
- Za čokoladno glazuro:
- - 50 g masla;
- - 3 žlice. žlice mleka;
- - 2 žlici. žlice sladkorja, kakav v prahu;
- - pest nasekljanih orehov.
Navodila
Korak 1
Jajca in sladkor stepemo, dokler se popolnoma ne raztopita. Bolje je premagati z mešalnikom. Dodamo presejano moko in pecilni prašek. Zmes premešamo, vlijemo stopljeno maslo, dobro stepemo.
2. korak
Jabolka sperite, olupite, narežite na kline in odstranite sredico. Breskve v pločevinkah posušite na papirnatih brisačah, prav tako narezanih na kline. Oreške sesekljajte z nožem, dokler niso grobi.
3. korak
Pekač obložite s pergamentom, vanj vlijte končano testo. Na testo položite rezine jabolk in breskev. Postavite, da se kuha v pečici. Čas kuhanja - 35 minut, pečico segrejte na 180 stopinj.
4. korak
Zaenkrat pripravite čokoladno glazuro. V ponvi zmešajte mleko, sladkor in kakav v prahu. Zmes občasno premešajte, da zavre. Dodamo maslo in kuhamo na majhnem ognju, dokler zmes ni popolnoma gladka. Ves čas mešajte!
5. korak
Končano torto prelijte s čokoladno glazuro (ni vam treba, da jo ohladite). Po vrhu potresemo z oreščkovimi drobtinami. Naj se ohladi. To je to, sadna šarlota s čokoladno glazuro je pripravljena, to lepoto narežite na koščke, postrezite s čajem.
