Kako iz znane svinjine skuhati nekaj novega in nenavadnega? Poskusite hindujsko meso. Všeč vam bo nenavadna kombinacija svinjine in morskih sadežev.
Potrebno je
400 gramov mlete svinjine, 60 gramov olupljenih kozic, 2 stroka česna, 1 rezina ingverja, 1 apno, 2 žlici rastlinskega olja, 80 gramov nesoljenih praženih arašidov, 2 žlici sojine omake, 4 žlice jogurta, koriander, sol, sladkor, kajenski poper
Navodila
Korak 1
Limonovo lupinico naribajte na drobno rende. Iztisnite limetin sok. Cilantro nasekljajte.
2. korak
Kozico nasekljamo in pokapamo z limetinim sokom. Sesekljajte česen in ingver.
3. korak
V mleto svinjsko meso damo lupinico, česen in ingver. Sol po okusu.
4. korak
Maso razdelimo na 12 delov, v katere damo 1 čajno žličko kozic. Oblikujte približno 5 cm dolge cevi. Pražite na močnem ognju in nanizajte na lesena nabodala.
5. korak
Arašide na drobno sesekljajte in zmešajte z jogurtom in sojino omako. Začinimo s sladkorjem, soljo in kajenskim poprom.