Zvezdasti piškoti bodo odličen dodatek k novoletni ali božični mizi. Marcipanske zvezde bodo okrasile rojstnodnevno torto. Najbolje jih je razrezati po vzorcu. A na praznični mizi zvezde ne bodo nujno petkrake. Število žarkov je lahko poljubno, pa tudi njihova dolžina.
Potrebno je
- - papir;
- - risarska orodja;
- - testo;
- - marcipanska masa;
- - sladkor v prahu;
- - barvila za živila;
- - kuhinjski valjar;
- - oster nož;
- - aluminijasta pločevinka.
Navodila
Korak 1
Naredite vzorec. Bolje je, da vzamete debelejši papir, še posebej, če boste izrezali veliko zvezd. Za petkrako zvezdo narišite krog in narišite 1 polmer od središča. S pomočjo kotomera razdelimo osrednji vogal na 5 enakih delov in narišemo še 4 polmere. To bo dolžina žarka.
2. korak
Vsak vogal med sosednjima polmeroma razdelite na polovico. Skozi te točke narišite črte in nanje položite enake odseke od sredine. Nastale točke povežite s presečišči polmerov s krogom. Izreži zvezdo. Ker se bo oblika verižnika med pečenjem nekoliko spremenila, večja natančnost v tem primeru ni potrebna. Vogale lahko celo razdelite na oko.
3. korak
Na mizo potresemo moko. Testo razvaljamo, da dobimo ravno torto debelo približno 0,5 cm, nanesemo vzorec in z ostrim nožem izrežemo zvezdice. Bolje je vzeti nož s tankim rezilom. Po tem morate končne figure položiti na pekač in piškote speči v pečici.
4. korak
Lahko naredite tudi model za večkratno uporabo v obliki katere koli figurice. Naredite vzorec iz kartona po opisani metodi.
5. korak
Odrežite pokrov in dno aluminijaste pločevinke. Tanek aluminij se zelo enostavno reže tudi z običajnimi škarjami. Ločite ali prerežite šiv in poravnajte stransko površino.
6. korak
Iz nastalega lista izrežite približno 2 cm širok trak in ga upognite, da ustreza vzorcu. Konce povežite s kovinsko sponko z običajnim tiskanim spenjalnikom. Če dolžina ni dovolj, odrežite še en trak in ga pritrdite na prvega. S tem domačim kalupom lahko izrežete poljubno število zvezdic.
7. korak
Marcipanske zvezde režemo približno enako kot iz testa. Marcipanovo maso zmešajte s sladkorjem v prahu v razmerju približno 4: 3. Nastali "plastelin" razdelite na dele in dodajte barvilo za hrano.
8. korak
Tortilje razvaljamo. Primerneje je marcipan izrezati s plesnijo, čeprav je to mogoče z ostrim nožem. Če želite površino domače torte okrasiti z veliko zvezdo, jo izrežite po vzorcu. V tem primeru lahko površino zgornje torte namastimo, na primer z marmelado ali marmelado, na vrh pa lahko postavimo zvezdo.
