Težko je najti osebo, ki ji je do lubenic vseeno. To sezonsko sadje v vroči sezoni osveži in poteši žejo, a svoj polni okus doseže v žametni jeseni. Da bi pojedli črtasto jagodičje, se za mizo zbere celotna družina, katere glava ima svoj zanesljiv način sekanja lubenice.
Potrebno je
- - lubenica;
- - oster nož;
- - rezalna deska.
Navodila
Korak 1
Oprano sadje položite pokončno v skledo. Odrežite vrh s čopom in odstavite. Odrežite rezino sadja skupaj z lupino in razdelite gospodinjstvu. Pojedite del lubenice pokrijte z vrhom in jo postavite v hladilnik.
2. korak
Podolgovato lubenico prerežemo vzdolž njenega ekvatorialnega dela, nato pa vrh prerežemo na polovico. Četrtino celuloze položite na rezalno desko, prepolovite in lubenico narežite na lične koščke. Kline položite na pladenj ali krožnik.
3. korak
Okroglo lubenico narežemo na četrtine. Na dnu četrtine odrežite nekaj skorje, da se trdno usede na pladenj. Z nožem ločite celulozo in, ne da bi jo odstranili iz skorje, narežite na koščke. Rezine premikajte izmenično v različne smeri - v vazi dobite čudovit rez.
4. korak
Lubenico prerežite na polovico vzdolž ekvatorja in sadje položite na krožnik. Narežite jagodičje tako, da z nožem poženete od zgoraj navzdol in rahlo zaokrožite rez. Ko vzamete koščke lubenice, bodo ostali razpeti.
5. korak
Naredite košaro sadne solate z lubenico. Če želite to narediti, na lupini s konico noža označite srednjo črto, od nje potegnite dve vzporedni črti navzgor za prihodnji ročaj. Naredite potrebne reze, okrasite zgornji rob košare z nageljnovimi žbicami, z žlico odstranite celulozo. Naredite sadno solato iz lubenine kaše in napolnite košaro s sladico.
6. korak
Po izkazovanju domišljije lahko izrežete lubenico v obliki čolna ali ptice. Na lupini označite želeni vzorec. Narežite vzdolž kontur, previdno odstranite odvečno skorjo skupaj s celulozo. Ko izvajate kompleksno obliko, lubenico narežite na majhne koščke, da ne poškodujete preostalega. Gostom razdelite žlice za sladice, da bodo pojedli skulpturo lubenic.
