Morska zvezda je noro okusna praznična solata, narejena v obliki zvezde. Sestavljen je iz solate iz svežih sočnih kumar, kuhanega krompirja, apetitnih rdečih rib, nežnih kuhanih jajc, slastnih rakovic Okus je nežen, lahek in svež.
Potrebno je
- - 200 gramov rakovic;
- - 300 gramov krompirja;
- - 2 jajci;
- - 100 gramov kumar;
- - 150 gramov krožnikov rdečih rib;
- - kisla smetana ali majoneza;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Vzemite krompir, operite ga, v olupkih kuhajte v slani vodi 20 do 30 minut, odvisno od vrste krompirja.
2. korak
Vzemite jajca, jih zavrite, po vreli vodi naj traja 10 minut. Odstranite jajca in jih postavite v posodo s hladno vodo, da se ohladi. Ko je krompir kuhan, ga olupite in naribajte na drobno ribico.
3. korak
Vzemite kumarice, jih naribajte na drobno rende, izpustite sproščeno tekočino. Vzemite rakove palčke in jih narežite na majhne koščke.
4. korak
Olupite jajca iz lupine, naribajte. Vzemite veliko ravno ploščo, sesekljan krompir premešajte z majonezo. Zmes položite na pripravljeno ploščo v obliki petokrake zvezde.
5. korak
Kumare dajte na krompir, rahlo solite, prelijte z majonezo. Na kumare položite rakovice, dodajte malo soli in prelijte tudi z majonezo.
6. korak
Združite zdrobljena jajca z majonezo in ščepcem soli. Mešanico položite na palčke rakov. Vzemite krožnike katere koli rdeče ribe, pokrijte solato s temi krožniki.
7. korak
Kose rdečih rib previdno položite diagonalno.
8. korak
Preostali del paličic narežemo na koščke 1 mm in jih razporedimo po robu kot priseske.
