Korak 1
Operite jagode, odstranite peclje, odstavite nekaj jagodičja, preostanek nasekljajte do pire.
2. korak
Izperite kovnico in jo otresite, drobno sesekljajte. Rumenjake stepemo s sladkorjem v prahu v vroči vodni kopeli. Odstranite z ognja in stepite še 5 minut, dodajte nasekljano meto in jagodni pire, vse premešajte. Smetano stepemo do pene.
Potrebno je
Postreže 4: 600 g jagod 6 vejic mete 5 rumenjakov 125 g sladkorja v prahu 40 ml smetane
Navodila
Korak 1
Operite jagode, odstranite peclje, odstavite nekaj jagodičja, preostanek nasekljajte do pire.
2. korak
Izperite kovnico in jo otresite, drobno sesekljajte. Rumenjake stepemo s sladkorjem v prahu v vroči vodni kopeli. Odstranite z ognja in stepite še 5 minut, dodajte nasekljano meto in jagodni pire, vse premešajte. Smetano stepemo do pene. Združite z rumenjakovo-jagodno maso. Nastalo kremo dajte v pravokotno obliko, obloženo s prozorno folijo (približno 1,5 l), in shranite v hladilnik 5 ur.
3. korak
Pred serviranjem parfe odstranite iz hladilnika, ga prevrnite na posodo in odstranite prozorno folijo. Parfe narežite na koščke. Po želji sladico okrasite z jagodami in metinimi listi.
