Kaj je lahko okusnejšega od domačega kruha, narejenega z lastnimi rokami? Uživajte v okusu hrustljave skorje, začutite toplino vročega kruha. Ta recept je odličen za peko v pečici.
Potrebno je
- - moka (vrhunska) - 4 kozarci;
- - oljčno olje - 4 žlice;
- - češnjev paradižnik (5-6 kosov);
- - suh kvas (čajna žlička);
- - kozarec tople vode;
- - oljke in oljke (peščica);
- - suh rožmarin (na konici noža);
- - sojina omaka;
- - sol in sladkor.
Navodila
Korak 1
Vzemi globoko skledo. Ščepec sladkorja in kvasa raztopite v majhni količini tople vode. Pustite, da se čas dvigne (glasnost naj se približno podvoji).
2. korak
Nastali masi dodajte presejano moko, toplo vodo, olivno olje in sojino omako. Zamesimo testo, naj se drži rok.
3. korak
Zalijte z oljčnim oljem in še enkrat dobro pregnetemo.
4. korak
Pokrijte z brisačo. Namesto tega vzhajajte na toplem približno eno uro.
5. korak
Po eni uri testo dobro pregnetemo, po potrebi dodamo kapljico olivnega olja.
6. korak
En del položite na namaščeno obliko z oljčnim oljem, gladko po celotni površini oblike. Dodamo opran paradižnik, malo olivnega olja. Postavite oljke, oljke in rožmarin. Potresemo s soljo.
7. korak
Pečemo v pečici približno 45 minut brez konvekcije pri temperaturi 190 stopinj.
