Ribje jedi so bistvenega pomena v človeški prehrani. Če v pečici kuhate filete lososa in dodate okusne note paradižnika in oljk, se bo jed izkazala za ne samo zdravo, ampak tudi okusno.
Potrebno je
- - file lososa - 800 g;
- - sveži paradižnik - 3 kos;
- - sir - 100 g;
- - oljke - 4 žlice;
- - česen - 2 stroka;
- - svež pest - kup;
- - oljčno olje - 4 žlice;
- - limona - 0,5 kosov.;
- - poper in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Ribe operemo, očistimo in pretresemo. Da bi lososa narezali na fileje, naredite naslednje postopke. Ko trup položite na desko za rezanje, z ostrim nožem zarežite pod škrge. Z malo truda ribi odrežemo glavo. Nato ločite plavuti in rep. Na zadnji strani trupa naredite dokaj globok rez. Zdaj odrežite filete na obeh straneh grebena.
2. korak
Pripravite mešalnik, v posodo dajte oljke, olupljene stroke česna, del peteršilja in tri žlice oljčnega olja. Obdelajte hrano z mešalnikom.
3. korak
Uporabite pekač za kuhanje lososa z olivami in paradižnikom. Lahko je silikonska ali kovinska in se lahko uporablja s keramično prevleko.
4. korak
File lososa položite v model, prelijte s preostalim olivnim oljem, soljo in poprom po vaših željah.
5. korak
Paradižnik operemo v tekoči vodi, narežemo ga na srednje debele kroge. Sir, po možnosti z nizko vsebnostjo maščob, naribajte.
6. korak
Ribji file pokrijte z olivno maso, nato položite peteršiljeve liste. Vse pokrijemo z rezinami paradižnika. Sir lahko pred peko namažemo po paradižniku. Ali pa posodo potresemo 10-15 minut pred koncem kuhanja.
7. korak
Fileje lososa pečemo z olivami in paradižnikom 30 minut pri 180 ° C. Pred serviranjem okrasite z limoninimi klini in zelišči.
