Torta, kuhana v ponvi, nežna, se topi v ustih, se zelo hitro skuha in jo lahko pripravijo tisti, ki nima pečice.
Potrebno je
- Za test:
- - 400 g kondenziranega mleka;
- - 3 kozarci moke;
- - 1 jajce;
- - 1 čajna žlička sode bikarbone;
- - 1,5 čajne žličke kisa;
- Za kremo:
- - 4 žlice. žlice moke;
- - 2 jajci;
- - 1,5 kozarca sladkorja;
- - 0,5 litra mleka;
- - 20 g vaniljevega sladkorja;
- - 200 g masla.
Navodila
Korak 1
Najprej začnimo s pripravo tort. Jajce stepemo v ločeni posodi, nato vlijemo kondenzirano mleko in ponovno stepemo. Dodamo soda, gašeno v kisu, vse premešamo.
2. korak
Nalijte moko v majhnih delih, dobro premešajte. Testo mora biti mehko in elastično in se ne sme držati rok.
3. korak
Testo razdelimo na osem delov, vsakega razvaljamo v okrogel sloj glede na premer ponve, na več mestih jih prebodemo z vilicami. Vsako plast prepražite na obeh straneh v dobro ogreti ponvi (če je teflon, lahko pečete torte brez olja). Takoj, ko se na površini testa pojavijo mehurčki, plast takoj obrnite na drugo stran. Praženje ene strani bo trajalo 1-2 minuti.
4. korak
Medtem ko se končne torte ohladijo, naredite kremo. Če želite to narediti, v majhni skledi stepemo jajca s sladkorjem, nato dodamo vanilijev sladkor, mleko, moko in premešamo. Ponev s smetano med neprekinjenim mešanjem postavite na ogenj in počakajte, da se zmes zgosti.
5. korak
Odstranite s toplote, dodajte olje vroči smetani, dobro premešajte. Obrežite torte, obloge podrgnite z rokami ali rešetko. Sestavite torto, vsako torto dobro premažite z vročo smetano, potresite z drobtinami. Torta naj se dobro in strmo namoči.
