Po pripravi medeno-pomarančnih piškotov boste uživali v občutljivi, prijetni aromi in nežnem okusu. Takšna poslastica se dobesedno topi v ustih. Ne oklevajte in ga pripravite.
Potrebno je
- - maslo - 200 g;
- - škrob - 100 g;
- - moka - 200 g;
- - vaniljev sladkor - 2 žlički;
- - kisla smetana - 1 žlica;
- - med - 1 žlica;
- - sladkor - 80 g;
- - soda - 1/4 čajne žličke;
- - pomarančna lupina - 2 žlici.
Navodila
Korak 1
Po odstranitvi masla iz predela hladilnika ga pustite nekaj časa na sobni temperaturi. Tako se bo stopil in postal mehak.
2. korak
Po mehčanju masla ga v eni posodi zmešajte z naslednjimi sestavinami: medom, granuliranim sladkorjem, pa tudi vaniljevim sladkorjem in kislo smetano. Za izdelavo piškotov je najbolje uporabiti tekoči med. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko, nato dobljeni masi dodajte pšenično moko, ki jo vnaprej združite s sodo in škrobom. Iz pomarančnega ribeža naribajte dovolj lupine pomaranče in jo dodajte glavni mešanici. Ko dobro pregnetemo testo, ga vsaj en dan pošljemo v hladilnik.
3. korak
Po 24 urah, potem ko testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo v plast, katere debelina je 5 milimetrov. Iz njega izrežite poljubne oblike, na primer kroge ali pravokotnike. Prihodnji piškotki ne smejo biti preveliki, saj se izkažejo za zelo krhke - zlomili se bodo.
4. korak
Iz testa izrezane figure položite na peki papir, položen na pekač, tako da je med njimi dovolj spodobna razdalja. To je treba storiti z razlogom: med postopkom priprave bodo medeno-pomarančni piškoti postali nekoliko večji, kot so bili prvotno.
5. korak
Pošljite pekač s prihodnjo poslastico v pečico in pecite pri temperaturi 175 stopinj pol ure. Ko ostane do konca peke približno 5 minut, temperaturo pečice znižajte na 100 stopinj. Medeno pomarančni piškot je pripravljen!
