Oranžni piškoti, kuhani na mandljevih kosmičih, vas bodo razveselili s prijetnim trpkim okusom. Vse zahvaljujoč kombinaciji ruma in kandiranih pomarančnih sadežev. Ko ste poskusili to jed, ne boste obžalovali časa, porabljenega za njegovo pripravo.
Potrebno je
- - mandljevi kosmiči - 200 g;
- - sladkor - 200 g;
- - moka - 100 g;
- - maslo - 50 g;
- - kandirano pomarančno sadje - 50 g;
- - vaniljev sladkor - 2 žlički;
- - mleko - 50 ml;
- - rum - 50 ml.
- Za glazuro:
- - sladkor v prahu - 250 g;
- - rum - žlica;
- - mleko - 1 žlica.
Navodila
Korak 1
Z nožem kandirano sadje spremenite v drobno sesekljane koščke. Nato jih prestavite v ponev. Dodajte jim naslednje: mandljeve kosmiče, granulirani sladkor, pa tudi vaniljev sladkor, maslo, mleko in rum, odtajani pri sobni temperaturi. Slednjega lahko nadomestite s konjakom. Vse sestavine zelo dobro premešajte.
2. korak
Nastalo zmes postavite na štedilnik. Naj zavre. Med tem postopkom ne pozabite neprestano mešati mase. Ko zavre, jo odstavimo z ognja, nato ji dodamo pšenično moko. Tik preden dodate zadnjo sestavino, jo temeljito presejte skozi sito. Vse dobro premešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Nastalo testo položite v obliki majhnih peciv na predhodno namaščen pekač na razdalji drug od drugega. Ta postopek je najbolje narediti z 2 žlicama.
4. korak
Mandljeve pomarančne piškote postavite v pečico. Pečemo ga pri 180 stopinjah eno četrt ure, torej 15 minut.
5. korak
Medtem ko se piškoti kuhajo, pripravite glazuro. Če želite to narediti, kombinirajte sladkor v prahu, presejan skozi sito, s sestavinami, kot sta rum in mleko. Vse pravilno premešajte.
6. korak
Pečene vzamemo iz pečice in prelijemo s pripravljeno glazuro. Oranžni piškoti na mandljevih kosmičih so pripravljeni!
