Izvrstna predjed iz paradižnika v sredozemskem slogu ali polnjenega paradižnika bo navdušila vsakega gosta. Resnično poletna, sveža in apetitna jed bo dostojno okrasila vsako praznično mizo.
Potrebno je
-
- sir halloumi - 250 gr;
- oljčno olje - 3 žlice;
- zrel paradižnik ("ženski prsti") - 8 kosov;
- sladkor - 1 žlica;
- zelene oljke brez koščic - 90 gr;
- sol po okusu;
- mleti črni poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Sir narežemo na 8 rezin in začinimo s črnim poprom, premažemo z oljčnim oljem. V trgovini lahko naletite tudi na halloumi, ki je že razdeljen na enake trikotnike. Vzemite rešetko za žar ali žar, položite sir na vrh in ga žarite 3 minute na obeh straneh. Sir Halloumi za to predjed ni bil izbran naključno. Ne bojte se sira, narejenega iz kozjega mleka, peči na žaru na žaru. Kot rezultat boste prejeli nenavadno nežen in okusen izdelek s hrustljavo skorjo.
2. korak
Paradižnik temeljito operite s hladno vodo. Sadje po dolžini prerežemo na pol. Paradižnik naj se nekaj časa posuši. Zelenjavo z rezano stranjo položite na sirov žar, potresite s sladkorjem, soljo in poprom. Pečemo 2 minuti. Pazite na paradižnik, da bo zmerno pečen, vendar ne v obliki.
3. korak
Medtem ko se paradižnik kuha, oljke narežemo na majhne kocke. Vzemite lepo ravno ploščo, kuhane paradižnike s sirom odstranite z rešetke in jih položite na posodo, prelijte z olivnim oljem in okrasite z olivami. Postrezite toplo. Če boste kuhali paradižnik v sredozemskem slogu, povabite svoje goste in jim privoščite okusen in okusen prigrizek.
