To je zelo izvirna in okusna predjed. Ustrezal bo celo praznični mizi. In ne glejte, da se pripravlja hitro in zdi se, kot da v njem ni nič posebnega in dobrega. Daleč od tega. Vaša družina in gostje bodo navdušeni, nato pa bodo prosili tudi za recept. Ker se izkaže, da je jed neverjetno okusna in izgleda okusno.
Potrebno je
- - 4-5 paradižnikov,
- - 300-400 g klobaskega sira,
- - 2-3 listi zelene solate.
- Za omako:
- - 4 žlice. l. olivno olje,
- - 2 rezini limone,
- - 1/2 limonine lupine,
- - 2-3 metine liste,
- - zelenica kopra in peteršilja,
- - kup zelene čebule,
- - sladkor po okusu,
- - sol po okusu,
- - poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Paradižnik narežemo na dovolj debele kroge (bolje je vzeti zrel paradižnik, vendar z gosto kašo). Klobasi sir narežemo na približno enako debele kroge.
2. korak
Liste solate temeljito operite in jih položite na krožnik. Nato izmenično položite rezine paradižnika in klobasa.
3. korak
Zdaj se ukvarjamo z omako. V oljčno olje iztisnite sok 2 rezin limone. Tam dodajte nasekljano lupinico. Meto in drugo zelenico operemo in drobno sesekljamo, dodamo omaki. Nato dodajte sol, poper, sladkor. Vse dobro premešajte in pripravljeno omako prelijte čez hrano na krožniku.
