Zdravljice so opečeni koščki kruha, ki niso najbolj priljubljena jed v Rusiji, za razliko od Amerike in nekaterih evropskih držav. Pravzaprav je to precej prijeten in zelo enostaven za pripravo prigrizek, ki ga lahko pripravite za zajtrk na preprost delovni dan in dopolnite praznično mizo.
Preprost hlebec
Ne more biti lažje. Vsako štruco (narezano, francosko) je treba narezati na približno centimeter debele rezine in jih popeči v ponvi na rastlinskem olju. Lahko ga tudi porjaviš v suhi ponvi, nato pa moraš na vsak kos položiti malo masla - stopil se bo in naredil okus toasta bolj prijeten.
Toast iz rženega kruha
Načelo kuhanja je enako - narežemo na koščke, popražimo z oljem ali brez. Okus je drugačen (pri nekaterih morda na slabše), amaterjem pa bo šlo v redu. Poleg tega je ta možnost boljša za tiste, ki sledijo številki - rženi kruh je manj kaloričen in če izključite olje, se izkaže, da je jed precej dietetična.
Česnov kruh
Na olju lahko popečete rezine kruha, v katerih so bili prej segreti stroki česna, kar bo dalo začinjeno aromo in rahel okus česna. Za bogatejšo paleto okusov lahko česen zmeljemo in pustimo v ponvi, medtem ko je kruh opečen. Glavna stvar je le, da je ne pretirano izpostavljamo ognju, tako da ni zgorelih delcev.
Jajčni toast
Jajčni ocvrti kruh je v naši domovini bolj priljubljen kot druge možnosti, ki jih ponujamo tukaj. Kuhati ga prav tako sploh ni težko. Treba je premagati nekaj jajc, dodati sol in svoje najljubše začimbe ter ga, ki ga potopite v rezino kruha, prepražiti. Stepenim jajcem lahko dodate malo mleka ali smetane - tako bo okus bolj mehak, kruh pa mehkejši.
Toast s kuharskimi testeninami
Pripravljene preproste toaste lahko namažete z nečim okusnim, možnosti za to "nekaj" pa omejujejo le vaša domišljija in finančne zmožnosti. Tu je le nekaj možnih paste za mazanje:
- topljeni sir z zelišči (bazilika, koper, peteršilj)
- skuta z majonezo in česnom
- kisla smetana z naribanim sirom
- čokoladna pasta
- stepena smetana s koščki sadja
Vsako pasto je treba pred uporabo namazati na toast neposredno ali kmalu (20 minut). V nasprotnem primeru bo kruh nasičen s tekočino in razmočen. Čudovito okrašeni rezine opečenega kruha z okusnimi testeninami so lahko vreden dodatek praznični mizi, ob tem pa porabite najmanj truda.
