Krompir je priljubljen ne samo v Rusiji, ampak tudi v evropskih državah. Ta recept za francosko krompirjevo solato je klasičen. To je izvrstna ponazoritev besedne zveze "vse genialno je preprosto". Solato ponudite kot prilogo k mesu ali kot samostojno glavno jed.
Potrebno je
- - 1 kg krompirja;
- - 4 žlice oljčnega olja;
- - 1 čajna žlička gorčice;
- - koper, peteršilj ali druga sveža zelišča;
- - 4 žlice suhega belega vina;
- - 1 žlica kisa;
- - 1 žlica limoninega soka;
- - ½ rdeča čebula;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Skuhamo krompir. Bolje je uporabiti rdečo sorto, ki ne vre in ohranja svojo obliko. Krompir ohladimo in narežemo na tanke rezine.
2. korak
Krompir potresemo z belim vinom, premešamo.
3. korak
Pripravite preliv: zmešajte kis, limonin sok, gorčico. Sol. Med mešanjem omake nežno vmešajte olivno olje. Dodamo na drobno nasekljano rdečo čebulo.
4. korak
Začinimo z omako, potresemo s svežimi zelišči. Premešajte solato.
