Nežen piščančji zvitek lahko s tem preprostim receptom naredite v nekaj sekundah. Glavna prednost te metode je majhna količina sestavin in demokratični stroški. Piščančji zvitek je odlična možnost tako za hladne kot za vroče predjedi.
Potrebno je
- - jajca (4 kos);
- –Sir (40 g);
- –Majoneza (140 g);
- - zdrob (30 g);
- - mleto piščančje meso (270 g);
- - čebula (1-2 kosov);
- -solena paprika;
- - mešanica italijanskih zelišč (7 g).
Navodila
Korak 1
Jajca zlomite v skledo in pretresite, dodajte majonezo, sol, poper in nariban trdi sir. Po tem v dobljeno mešanico vlijemo zdrob in počakamo, da žito nabrekne, kar bo trajalo 5-8 minut.
2. korak
Čebulo narežemo na majhne koščke in zapečemo na vročem olivnem olju. Dodamo mleto piščančje meso, ponev pokrijemo in dušimo. Pripravljeno mleto meso s čebulo damo v skodelico, pustimo, da se ohladi.
3. korak
Pekač namažemo s kuhinjskim oljem, pokrijemo s pergamentnim papirjem za peko, testo prelijemo iz jajc, sira in majoneze. Potresemo z mešanico italijanskih zelišč. Poskrbite, da bo zmes enakomerno porazdeljena po pekaču. Debelina sloja testa ne sme biti večja od 3 cm.
4. korak
Omleta bo pečena v nekaj minutah. Nato vzamemo pekač, previdno odstranimo prvo plast zvitka in ga ohladimo. Vnaprej pripravite folijo, na katero želite dati mleto meso. Zvitek zvijemo, tesno zapremo stranice folije in postavimo v pečico, da se peče. V 40-50 minutah boste dobili najbolj nežen piščančji zvitek.
