Piščančje meso lahko štejemo za najbolj priljubljeno na svetu - na voljo je vsem, je prehransko, popolnoma prebavljivo in lahko v celoti nadomesti druge vrste mesa. Iz piščanca lahko skuhate veliko različnih jedi, zdravih in okusnih. Poskusite narediti okusne piščančje zvitke - takšna jed ni sramota, da jo postrežete gostom, vendar bo stala precej poceni.
Potrebno je
- - piščančji file - 2 kos.;
- - trdi sir - 80 g;
- - slanina - 10 rezin;
- - rdeča in rumena paprika - 1 kos;
- - česen po okusu;
- - origano - 1 žlička;
- - rastlinsko olje - 2 žlici;
- - Peteršilj;
- - sol;
- - Poper.
Navodila
Korak 1
Papriko operemo, pečemo približno eno uro v pečici pri 190 stopinjah. Da se bodo pekli na vsaki strani, jih je treba nenehno obračati. Pečeno papriko damo v vrečko in pustimo ležati 10 minut. Papriko olupite, celulozo narežite na trakove.
2. korak
Utripajte piščančji file - oblika mora biti čim bližje pravokotniku. Postavite 5 rezin slanine v vrsto na pravokotnik. Razporediti jih je treba tako, da en rob prekriva drugega, površina pa mora biti nekoliko večja od kosa piščančjega mesa. Ta kos položite na slanino.
3. korak
Nastala struktura mora biti sol, poper, namazan s sesekljanim česnom in rastlinskim oljem. Vse potresemo z zelišči, damo trakove popra, koščke sira.
4. korak
Slanina s piščančjim mesom se zvije in zaveže z nitjo. Naredite enako z drugim kosom fileja.
5. korak
Segrejte ponev in zvitke na rastlinskem olju prepražite do zlato rjave barve. Nato jih dajte v pekač, postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj. Hranite v pečici približno četrt ure. Zvitek pred serviranjem ohladimo in narežemo na rezine.
