"Gumbi" so domači krhki piškoti, ki jih je enostavno pripraviti. Zaradi svoje nenavadne oblike in prijetnega okusa se ga dolgo spominja!
Potrebno je
- - 200 g moke
- - 100 g masla
- - 80 g granuliranega sladkorja
- - 2 rumenjaka
- - 2 žlički vaniljev sladkor
- - 2 žlički kakav v prahu
Navodila
Korak 1
Rumenjake zmeljemo z granuliranim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Nastali mešanici dodajte olje in dobro premešajte.
2. korak
V majhnih delih dodajte moko in temeljito premešajte z žlico.
3. korak
Nastalo testo razdelimo na dva enaka dela. Enega smo postavili v ločeno posodo in iz testa naredili kepo.
4. korak
V drugo polovico testa dodajte kakav. Testo z žlico premešajte za dobro porazdelitev. Iz nastalega testa naredimo kepo.
5. korak
Obe kepi testa pošljemo v hladilnik za 30 minut.
6. korak
Lahko testo razvaljamo v približno 6-7 mm debelo plast. S pomočjo kalupa (obrnjena skodelica za kavo, primeren je kozarec) iz testa izrežite vrčke.
7. korak
Nato na sredini na vsakem od krogov naredimo okroglo udrtino (primeren je pokrov iz plastične steklenice). Testo ne prerežemo do konca!
8. korak
S pomočjo cevke za sok, vžigalice ali drugega primernega predmeta na sredini naredite dve ali štiri skoznje luknje. (kot gumb).
9. korak
Ostanke lahkega testa je treba znova oblikovati v kroglico, razvaljati in izrezati "gumbe".
10. korak
Iz istega algoritma izvajamo gumbe iz temnega testa. Oglejte si korak 6-9.
11. korak
Piškote potegnemo z lopatico, "gumbe" prestavimo na pekač, prekrit s papirjem za peko.
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 20 minut.
