Kdo ne mara jesti sladoleda v vročem vremenu? Komaj je ducat tistih, ki bi bili ravnodušni do najljubše dobrote odraslih in otrok - sladoleda. Zdaj je v trgovinah tako veliko njegovih sort, a kaj, če poskusite doma pripraviti sladoled?
V supermarketu sem med razvrščanjem paketov z dobrotami ujela sebe, ko sem pomislila, da poleg rastlinske maščobe vsebuje še kup vseh vrst škodljivosti. In ne koristijo ne otroku ne odraslemu. Nedvomno je sladoled vir kalcija, ki ga potrebujejo vsi. Tako sem se odločila, da si doma pripravim sladoled.
Za to so bile na voljo vse najnujnejše.
- Težka smetana ali domače mleko - 2 skodelici.
- Vanilin - ščepec.
- Sladkor - 0,5 skodelice.
Če želite doma pripraviti sladoled, potrebujete sladkor v prahu, vendar sem ga naredil iz običajnega granuliranega sladkorja z mešalnikom. Ločeno stepite smetano, da postane puhasta, postopoma dodajajte prašek in vanilin. Po daljšem udarcu je bila dobljena obilna pena. Postavite ga v navadne skodelice in ga postavite v hladilnik.
Morda se zdi, da ni toliko sladkorja, a čisto na koncu sem dodala malo naribane čokolade - za lepoto in okus.
Domači sladoled sicer ni dolgo zamrznil, je pa bil okusen.
Zdaj doma pogosto pripravim sladoled z različnimi nadevi - jagodičevje, sadje, kakav, citronska kislina in oreški. Trudim se dati čim manj sladkorja, da bi zmanjšali vsebnost kalorij v dobroti, vendar se od tega ne poslabša.
