Če imate radi kokos in čokolado, potem je ta recept za torto za vas. Čokoladna osnova, nežen nadev iz kokosa, jabolčna plast, zračen vrh z glazuro so res okusni.
Potrebno je
- Testo:
- - 7 jajc,
- - 350 g moke,
- - 500 g sladkorja
- - 250 g masla,
- - 100 g kokosovih kosmičev,
- - 2 žlički kakava v prahu,
- - 2 žlički pecilnega praška,
- - 500 g jabolk,
- - 1 žlica. žlico škroba.
- Glazura:
- - 200 g mlečne čokolade,
- - 100 ml smetane.
Navodila
Korak 1
Sperite jajca, belce previdno ločite od rumenjakov. V skledo damo zmehčano maslo, dodamo 1 skodelico sladkorja (običajnega ali rjavega po okusu) in dodamo 7 rumenjakov. Dobro stepemo.
2. korak
Moki dodajte pecilni prašek in večkrat presejte, tako se bo torta izkazala za bolj nežno in zračno. Presejani moki dodajte stepenim rumenjakom.
3. korak
V ločeni posodi stepemo dva beljaka. V testo vmešamo stepeni sneg iz beljakov. Končano testo razdelite na dva dela. V prvi del dodajte kakav, premešajte.
4. korak
Preostalim beljakom dodamo 250 gramov sladkorja in stepemo do vrhunca. Nežno vmešajte škrob in kokos.
5. korak
Jabolka operite, olupite, naribajte, rahlo stisnite sok.
6. korak
Pekač (pravokotni ali kvadratni) obložite s pergamentom. Kakavovo testo položite na pergament in nežno gladite. Na testo položimo stepene beljake in kokosovo mešanico. Na vrh položite jabolčno plast. Nadev pokrijemo z drugo polovico testa.
7. korak
Pečico segrejte na 175 stopinj. Pečemo 45 minut.
8. korak
Končno sladico odstranite iz pečice. Prelijte s čokoladno glazuro. Za glazuro združite vročo smetano in čokolado. Sladico pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato narežite na rezine in postrezite s čajem.
