Predelani sir je cenovno ugoden izdelek, ki ga najdemo v skoraj vsakem domu, če pa ne, ga lahko v kateri koli trgovini najdemo brez težav. Kdo pa bi si mislil, da bi iz tako običajnega izdelka lahko naredili izvrstno sladico, imenovano Cheesecake with Cream Cheese?
Potrebno je
- - 400 g topljenega sira;
- - trije kosi ovsenih kosmičev;
- - 100 g moke;
- - 1 žlica. žlica masla;
- - tri jajca;
- - 4 žlice. žlice sladkorja v prahu;
- - žlička vaniljevega sladkorja.
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo 100 gramov presejane moke, dodamo zmehčano maslo, dodamo žličko vaniljevega sladkorja, štiri žlice sladkorja v prahu in temeljito premešamo z rokami. Izkazalo se je, da je masa ohlapna in zlahka ločena od sten posode. Odstavite in pustite nekaj časa stati.
2. korak
Dno pekača obložite s pergamentnim papirjem in položite testo, enakomerno porazdelite, tako da ustvarite majhne stranice, visoke en centimeter in pol. Pošljite obrazec s testom v hladilnik za 10 minut.
3. korak
3 rumenjake stepemo z metlico do gladke mase. Dodajte žlico sladkorja v prahu, ščepec soli, žlico masla, limonino lupinico, malo limoninega soka in temeljito premešajte. V nastalo zmes damo 400 g topljenega sira in ponovno premešamo.
4. korak
V ločeni posodi stepemo belce, dokler ni konsistenca tekoče kisle smetane, dodamo sladkor v prahu. Prej pripravljen nadev zmešajte z beljakovinami. Z žlico nežno premešajte od spodaj navzgor.
5. korak
Odstranite kalup z ohlajenim testom iz hladilnika, zdrobite ovsene piškote in na vrh nalijte nadev. Sirnico postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, za 35-40 minut.
