Družinski čaj lahko popestrite z nenavadno torto s kremno kremo. Prvotno sladico je zelo enostavno pripraviti, poskusite.
Potrebno je
- Za test:
- dve jajci,
- 200 gramov sladkorja (lahko vzamete trsni sladkor, z njim je boljši okus),
- 300 gramov moke
- 40 gramov običajnega kakava,
- 250 ml mleka
- 50 ml rastlinskega olja,
- žlička pecilnega praška
- pol čajne žličke soli (boljše od fine morske soli),
- vrečka vaniljevega sladkorja
- Za kremo:
- 300 gramov kremnega sira
- 200 gramov masla
- 7 žlic sladkorja v prahu
- 4 žlice kondenziranega mleka
- 150 gramov breskve v konzervi,
- breskov sirup za impregnacijo,
- arašidi za okras.
Navodila
Korak 1
Kuhanje testa za torto. V skledi pet minut stepamo sladkor z jajci, soljo in vanilijo. V stepeno maso dodajte mleko in rastlinsko olje. Zmešamo in dodamo presejano moko, kakav in pecilni prašek. Dobro premešajte (lahko z metlico) do gladke mase. Dobili bi testo, ki spominja na gosto kislo smetano.
2. korak
Kalup namažemo s kosom masla in vanj vlijemo naše testo, ga dobro pogladimo in pečemo v pečici pri 180 stopinjah 35 minut. Biskvit lahko preverite z zobotrebcem, če je pripravljen, bo suh. Pečen biskvit razrežemo na dva kolača.
3. korak
Priprava smetane za torto. Sestavine za smetano stepemo v večji skledi. Dobili bi homogeno maso, v katero dodamo 7 žlic sladkorja v prahu in dobro premešamo.
4. korak
Breskve narežemo na majhne koščke. Vzamemo malo manj kot polovico smetane in jo prenesemo na breskve, premešamo. Spodnjo torto namažite z breskovo kremo. Namaščeno torto pokrijemo z drugo torto. Vrh torte namažemo s preostalo kremo. Torto za tri ure postavimo v hladilnik, dobro nasičena mora biti z masleno kremo. Torto okrasimo z oreščki ali svežimi jagodami. Dober tek.
