Ribe v grščini lahko jedo tudi tisti, ki se držijo diete. Jed je nizkokalorična in hkrati zelo okusna, kuhamo pa le 30 minut.
Potrebno je
- - 500 g ribjega fileja
- - rastlinsko ali olivno olje
- - sveža zelišča
- - limonin sok
- - sol
- - mleti črni poper
- - 2 glavi čebule
- - 3 paradižniki
- - paradižnikova mezga
- - maslo
- - 1 strok česna
- - 100 g oliv ali oliv
Navodila
Korak 1
Ribji file narežemo na velike koščke. Vsak kos temeljito podrgnite s črnim poprom in soljo. Po vrhu rahlo poškropimo z limoninim sokom.
2. korak
Čebulo narežemo na tanke polkroge in prepražimo na olivnem olju s sesekljanim česnom. Ribje fileje položimo v pekač. Ocvrto čebulo namažemo na ribe.
3. korak
Paradižnik narežemo na tanke kolobarje. Zeleno temeljito nasekljajte ali raztrgajte z rokami. Paradižnik položimo na ribje zaloge. Po vrhu potresemo z zelišči. Vsak kos ribjega fileja rahlo začinimo s paradižnikovo pasto. Posodo postavite v pečico in kuhajte 20 minut.
4. korak
Nekaj minut pred kuhanjem na ribje file položite oljke ali na kolobarje narezane oljke, ki jih obilno potresite z naribanim parmezanom. Poleg tega rjave tanke rezine belega kruha do zlato rjave barve.
5. korak
Pri serviranju vsaki porciji ribjega fileja dodajte nekaj hrustljavih kruton. Po želji lahko krutone postrežemo ločeno, jed pa k prilogi iz zelenjave ali krompirja.
