V tem sončnem mediteranskem receptu sladki rižev nadev objame tanko hrustljavo filo testo … ne boste ravnodušni!
Potrebno je
- - 65 g majhnega riža;
- - 25 g sladkorja;
- - 0,25 žličke muškatni orešček;
- - 0,5 žličke cimet;
- - 100 g filetnega testa;
- - 100 g medu;
- - oljčno olje za cvrtje in mazanje pit.
Navodila
Korak 1
Kuhajte riž do mehkega in popolnoma ohladite. Vmešajte sladkor, cimet in muškatni orešček.
2. korak
Testo filo popolnoma odmrznite (sicer se bodo listi raztrgali) in razgrnite. Ločite 3 liste in jih zložite drug na drugega. V širino izmerite 5 cm in s škarjami odrežite trak, preostalo testo pa pokrijte z brisačo, sicer se bo posušilo.
3. korak
Trak dobro namastimo z olivnim oljem. Na rob traku položite žlico nadeva in ga zložite v trikotnik. Postopek ponavljamo, dokler testa ne zmanjka.
4. korak
Segrejte namaščeno ponev in pite pražite do zlato rjave barve. Lahko pa jih namažete z oljem in spečete v pečici. Končano pecivo položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Postrezite z medom. Dober tek!
