Bryndza tej jedi daje edinstven mediteranski čar, note čilija in česna pa dodajo popestritev.
Potrebno je
- - 350 g testenin v obliki lupine;
- - pol čebule;
- - 1 strok česna;
- - 0,5 stroka čilija;
- - 2 žlici rastlinskega olja;
- - 430 g zamrznjene špinače;
- - 1 miza. žlica limoninega soka;
- - 170 g feta sira;
- - 2 vejici bazilike;
- - sol, črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Testenine iz lupine skuhamo v veliko vode.
2. korak
Olupite in nasekljajte čim manj česen in čebulo. Olupite in nasekljajte čili papriko.
3. korak
V kozici segrejemo olivno olje in v njem približno 5 minut dušimo česen in čebulo, nato dodamo zamrznjeno špinačo, ponev odstavimo z ognja in pokrijemo. Ko se špinača upočasni, jo rahlo stisnite.
4. korak
Testenine odcedimo in dodamo špinači s čilijem. Začinite z 1 žlico limoninega soka, soljo in poprom.
5. korak
Sir narežemo na velike kocke, dodamo testeninam in segrevamo na štedilniku 3 minute. Pred serviranjem po posodi potresemo sesekljano baziliko.
