Natančnega časa in kraja izvora te sladice ni bilo mogoče najti. Znan je samo izvor imena, ki je izhajalo iz podobnosti torte z mravljiščem, po katerem mravlje tečejo kot po pobočju. Vsaka gospodinja ima svoj recept za to torto in se lahko razlikuje glede na vaše želje.
Potrebno je
- -1 pločevinka kondenziranega mleka
- -1 skodelica sladkorja
- - 400 g masla
- -200 g moke
- -100 g škroba
- -2 jajca
- -10 srednjih marelic
Navodila
Korak 1
Ločite rumenjake od beljakov. Beljakovine lahko odstranimo, ne potrebujemo jih.
2. korak
Stopite maslo in dodajte sladkor. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Zmes vlijemo v drugo posodo in odstavimo s štedilnika.
3. korak
Nastali mešanici olja in sladkorja dodajte beljakovine in stepite, da se spenijo.
4. korak
Moko zmešamo s škrobom in počasi dodajamo zmesi. Dobro premešajte, da ne ostanejo grudice moke.
5. korak
Nastalo testo dobro pregnetemo in hladimo 20 minut.
6. korak
Testo pomaknite v mlin za meso in nastale "proge" specite na pekaču, namazanem z maslom, pri temperaturi 180 stopinj. Pečemo do zlato rjave barve na vrhu.
7. korak
Nastalo pecivo razlomite na majhne koščke.
8. korak
Kondenzirano mleko kuhamo 2 uri. Potem ga ohladi. Zmešamo z 200 g masla, dobro stepemo.
9. korak
5-6 marelic narežemo na majhne koščke.
10. korak
Zmešajte kondenzirano mleko s piškoti in sesekljanimi marelicami. Iz nastale mase oblikujte diapozitiv in ga dajte na posodo.
11. korak
Preostale marelice stepemo v mešalniku z 1 čajno žličko. sladkor in 50 g masla. Mešanico prelijemo po torti.
12. korak
Torto za 2-3 ure postavite v hladilnik, da se strdi. Postrezite s sladkorjem v prahu s čajem.
