Zanimiva sladica, ki vas bo presenetila. Priprava napolnjenih storžkov bo trajala le eno uro, rezultat pa bo preprosto odličen. Mehki storži in občutljivo polnjenje so odlična kombinacija.
Sestavine za storže:
- Sladkor v prahu - 100 g;
- Moka - 120 g;
- Maslo - 2 žlički;
- Velika jajca - 2 kosa.
Sestavine za nadev:
- Jagode ali češnje - 200 g;
- Sladkor - 2 žlici;
- Težka smetana - 300 g.
Priprava:
- Če želite narediti storže, v skledo zlomljenih jajc nalijte sladkor in dobljeno mešanico stepete. Dodamo 100 g moke. Zelo temeljito premešajte.
- Zdaj morate peč pripraviti tako, da jo segrejete na približno 200 stopinj. Pekač namastimo z maslom in potresemo z 1 žlico moke. Ta postopek bo treba ponoviti, ker ne boste mogli speči vseh storžkov naenkrat. Testo položite na pripravljen pekač z uporabo okroglih kalupov (če takšnih kalupov ni, potem lahko uporabite folijo) s premerom 15 centimetrov.
- V osrednjem delu pečice pečemo približno pet minut. Pripravljenost lahko določite z rumenim testom. Po kuhanju odstranite okrogle koščke s pekača in jih zavijte v storže, za to lahko uporabite kozarce za šampanjec ali kozarce. Če je testo pretrdo in trdo, ga morate za nekaj sekund zmehčati v pečici. Testo ohladite v kozarcih, naj bo želene oblike.
- Medtem ko so se storži pekli, je bilo mogoče pripraviti polnilo. Če želite to narediti, pretepite težko smetano z mešalnikom. Tam dodajte granulirani sladkor in jagodičevje.
- Tik pred serviranjem napolnite storžke s polnilom in jih postavite v vazo. Končane storžke lahko okrasite s svežimi jagodami ali okrasnimi pecivi.
