Zvitek z makom bo s svojim izjemnim okusom razveselil vas in vaše najdražje!
Potrebno je
- - 500 g moke;
- - 1 vrečka suhega kvasa;
- - 175 g sladkorja;
- - 1 jajce;
- - 425 ml mleka;
- - 100 g masla;
- - ščepec soli;
- - 1 čajna žlička naribane limonine lupine;
- - 1 vrečka vaniljevega sladkorja;
- - 150 g mletega maka;
- - 75 g posušenih brusnic.
Navodila
Korak 1
Iz moke, kvasa, 100 g sladkorja, 200 ml mleka, jajc, 80 g zmehčanega masla, soli in limonine lupine zamesimo testo. Pustite, da pride gor na toplem (1 ura). Vmes pripravimo makov nadev. Preostalo mleko zavremo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem, prelijemo z makom in pustimo pod pokrovom 30 minut. Vmešajte brusnice in 25 g masla.
2. korak
Testo razvaljamo v pravokotno plast velikosti 20 x 30 cm, namažemo z makovim nadevom in zvijemo v rolado. Položimo ga na pekač, obložen s papirjem za peko, s šivom obrnjeno navzdol, potresemo z moko, pokrijemo s prtičkom in pustimo vzhajati (1 uro).
3. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Zvitek pečemo 1 uro.
Postrezite na mizi.
Dober tek!
