Priprava skute-vaniljeve enolončnice je hitra in enostavna, rezultat pa bo razveselil tudi tiste, ki ne spadajo med ljubitelje skute. Takšna enolončnica, posebej postrežena z nekakšno rdečo marmelado ali sirupom, je okusna in lepa sladica, s kislo smetano pa čudovit zajtrk.
Potrebno je
-
- Skuta - 500 g
- Maslo - 2 žlici žlice
- Jajce - 1 kos
- Kisla smetana - 3 žlice. žlice
- Zdrob - 2 žlici. žlice
- Sladkor ali sladkor v prahu - 3 žlice. žlice
- Rozine - 100 g
- Vanilin sladkor - 2 vrečki
- Sol na konici noža
- Sladki vaniljev prepečenec
- Češnja
- malinov ali jagodni sirup ali marmelada
- kisla smetana za serviranje
Navodila
Korak 1
Skuto pretlačimo z žlico, da zmeljemo vse grudice. Skuta naj bo nekoliko suha; če je mokra, jo je smiselno nekaj ur pred kuhanjem dati na gazo v cedilo, da tekočina odteče.
2. korak
Prav tako rozine predhodno namočite v toplo vodo, olje dajte iz hladilnika, da se zmehča (ali segrejte v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici).
3. korak
Jajce stepemo s sladkorjem ali sladkorjem v prahu, dodamo vanilijev sladkor.
4. korak
V skuto vmešajte stepeno jajce, zmehčano maslo, kislo smetano, dodajte malo soli in dobro podrgnite.
5. korak
Rozine temeljito sperite.
6. korak
V skuto dodamo zdrob in rozine, vse skupaj dobro premešamo, dokler ni gladko.
7. korak
Vanilijeve krekerje zmeljemo v drobtine v mešalniku ali zdrobimo s pestilom in malto.
8. korak
Premažite s stopljenim maslom in potresite z zdrobljenimi vaniljevimi drobtinami.
9. korak
Skutino maso dajte v kalup, poravnajte vrh, po njej razporedite nekaj žlic kisle smetane.
10. korak
Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Pečemo 25-30 minut, dokler ne porjavi.
11. korak
Pečenje postrežemo toplo, z marmelado iz češenj ali malin ali sirupom ali medom ali kislo smetano.
