Zdi se, da je izdelava sirovih pogač tako enostavna kot luščenje hrušk. Vendar ima vsak kuhar in hostesa svoje skrivnosti. Torej, na primer, sirove torte lahko kuhate ne iz preproste skute, temveč iz skute z rozinami - izkaže se zelo okusno.
Potrebno je
- Za sirnice:
- - 400 g skute;
- - 2 jajci;
- - 100 g moke;
- - 60 g masla.
- Za omako:
- - 1 banana;
- - 100 g jogurta;
- - 100 ml pomarančnega soka.
Navodila
Korak 1
V skledo damo 400 gramov skute z rozinami, dodamo dve piščančji jajci in temeljito premešamo. Dodajte moko, a glavno je, da ne pretiravate, sicer boste na koncu dobili gumijaste sirnike.
2. korak
Na desko potresemo moko. Iz testa oblikujte klobaso in jo razrežite na enake dele, široke en centimeter, in začnite oblikovati sirnice.
3. korak
Dajte maslo v ogreto ponev, stopite in položite sirne pogače. Palačinke je najbolje prepražiti na zmernem ognju, da maslo ne zažge, v vsakem primeru pa dobite zlato skorjo. Sirnice bodo pripravljene čez 10-12 minut.
4. korak
Tradicionalno sirove torte postrežemo s kislo smetano, lahko pa naredite tudi odlično omako na osnovi banane, pomarančnega soka in jogurta. Banane nasekljamo na rezine, dodamo 100 gramov jogurta in 1/3 skodelice pomarančnega soka. Celotno zmes zmešajte z mešalnikom.
