Zdaj je modno naročiti pico doma. Ni tako drag, okusen je, ponudba v picerijah z dostavo na dom pa je precej raznolika. Enkrat sem naročil morsko pico. Bilo mi je zelo všeč in odločil sem se, da skuham kaj takega tudi sam.
Potrebno je
- Osnova za pico - 1 kos (ali odvisno od želenega števila pic)
- Poltrdi sir (imam rusko) - 200 gr
- Zamrznjene kozice - 200 gr
- Rahlo nasoljene ribe postrvi - 150 gr
- Imitacija rdečega kaviarja (lahko uporabite pravi rdeči kaviar)
- Mikrovalovna pečica
- Rende
Navodila
Korak 1
Tisti, ki imajo čas in željo za pripravo osnove za pico, lahko to storijo sami. Naredil sem lažje: kupil sem že pripravljeno podlago, lahko jo shranim v zamrzovalniku. Iz nje se izkaže, da je osnova za pico nežna, precej tanka in hrustljava.
Sir pripravimo - ga naribamo in osnovo potresemo z gosto plastjo. Sir je glavni fiksir med dnom pice in tistim, kar damo na vrh.
2. korak
Pripravljamo morske sadeže.
Zamrznjene kozice odtajamo in dve minuti kuhamo v vreli vodi, ohladimo na ločeni plošči. Uporabila sem že olupljene kozice.
Rahlo nasoljeno postrv odrežemo s kože in drobno nasekljamo.
3. korak
Nato dajte morsko hrano na plast naribanega sira. Naš izdelek na vrhu okrasimo z imitacijo rdečega kaviarja (kdo ne moti, lahko uporabite naravni kaviar).
Če svoje pice ne želite jesti zdaj, jo lahko pred uporabo postavite v hladilnik. Če želite takoj uživati, ga segrevajte v mikrovalovni pečici 2 minuti pri 600 W, da se sir stopi in nadev pritrdite na pico.
Rezultat je okusna, aromatična, hrustljava pica z morskimi sadeži! Je prefinjena, nežna in razveselila bo vso družino.
