Italijanska Fritaja

Kazalo:

Italijanska Fritaja
Italijanska Fritaja

Video: Italijanska Fritaja

Video: Italijanska Fritaja
Video: Mediteranska fritaja - Fini Recepti by Crochef 2024, November
Anonim

Ta jed je sorodna naši omleti. Izumili so ga praktični Italijani, ki so dnevno pripravili zajtrk za veliko družino. Ta zajtrk je pripravljen iz priročnih izdelkov, osnova so jajca.

Italijanska fritaja
Italijanska fritaja

Potrebno je

  • - piščančje jajce - 2 kos.;
  • - krompir - 4 kos;
  • - rastlinsko olje - 3 žlice;
  • - bazilika - 4 veje;
  • - svež paradižnik - 2 kos.;
  • - sladka paprika - 1 kos;
  • - feta sir - 70-80 g;
  • - mleti koriander, kurkuma - ščepec;
  • - mleti poper - po okusu;
  • - sol po okusu.

Navodila

Korak 1

Krompir operite, olupite, narežite na tanke rezine in prepražite na rastlinskem olju. Končne, zlato-rjave rezine krompirja damo v pekač in dodamo malo soli.

2. korak

Čista jajca zdrobimo v globoko skledo, dodamo začimbe in stepemo z metlico ali mešalnikom.

3. korak

Operite baziliko, odtrgajte liste z vej in jih drobno nasekljajte. Baziliko združite s stepenimi jajci.

4. korak

Sir naribajte, dajte v omleto in premešajte. Paradižnik sperite v tekoči vodi, sesekljajte na majhne kocke, združite tudi s splošno mešanico.

5. korak

Kuhano zmes prelijemo na ocvrt krompir. Prelijemo z rezinami sesekljane sladke paprike.

6. korak

Za začetek segrejte obliko s polizdelkom na majhnem ognju. Ko se robovi posode nekoliko zgostijo, sredina pa je še tekoča, fritajo prestavite v pečico. Pečemo 5-7 minut pri 170-180 stopinjah. Zajtrk lahko postrežete s paradižnikovo omako.

Priporočena: