Sir Mascarpone je zelo priljubljen ne samo v svoji domovini - Italiji, ampak tudi v drugih državah. Iz njega lahko skuhate veliko okusnih jedi. Predlagam, da naredite sladico.
Potrebno je
- - sir mascarpone - 450 g;
- - smetana 35% - 150 ml;
- - sladkor - 100 g;
- - jagode (sveže ali zamrznjene) - 1/2 skodelice;
- - temna čokolada - 50 g;
- - jubilejni piškoti - 6 kosov
Navodila
Korak 1
Grenko čokolado, zlomljeno na majhne kline, položite v ponev in jo postavite na ogenj. Segrevajte ob stalnem mešanju, dokler se ne spremeni v homogeno maso.
2. korak
Mascarpone združite s 4 žlicami sladkorja in stepete. Smetano stepemo s preostalim sladkorjem, nato pa jo dodamo siru. Vse temeljito premešajte, nato razdelite na 3 enake dele.
3. korak
Zmešajte en del s stopljeno temno čokolado; drugi - z jagodami, sesekljanimi v mešalniku do pireja; pusti tretjo, kakršna je.
4. korak
Prihodnjo sladico je treba razporediti v prozorne kozarce v naslednjem vrstnem redu: mešanica čokolade, zdrobljeni piškoti, mešanica jagod, spet piškoti in končna plast - kremasta masa. Nastalo poslastico postavite v hladilnik. Tam naj stoji, dokler se ne ohladi. Sladica mascarpone je pripravljena! Po želji jo lahko okrasite na primer z naribano čokolado.
