Doma imate pripravljeno listnato testo brez kvasa, vendar ne veste, kaj bi iz njega naredili? Ni problem. Naredite okusno mascarpone sladico. Torte so zelo mehke, nežne in resnično poletne.
Potrebno je
- - 200 g listnatega testa brez kvasa
- - 250 g mascarpone sira
- - 2 jajca (potrebujete le rumenjake)
- - 3 žlice. l. Sahara
- - 200 g jagod
- - 50 g ribeza
- - 50 g borovnic
- - 50 g malin
- - sladkor v prahu in meta za okras
Navodila
Korak 1
Končno testo odstranite iz embalaže, na tanko razvaljajte, če ni razvaljano. Narežite plast na majhne kvadratke. Pečico segrejte na 180 stopinj, pekač potresite z moko in vanj položite končne kvadratke. Kalup s testom postavite v pečico za 13 minut, nato pa po izklopu pečice pustite, da se testo ohladi, ne da bi odprli vrata, da testo ne odpade.
2. korak
Operite vse jagode, jih predelajte in posušite na papirnati brisači. Na rezalni deski jagode narežemo na majhne kocke.
3. korak
Rumenjake in sladkor stepemo, dokler ne pobelijo in vzhajajo. Maso damo v majhno ponev in jo neprestano mešamo v vodno kopel. Ko se masa segreje, jo odstranite s štedilnika in pokrijte s prozorno folijo. Počakajte, da se masa nekoliko ohladi, z nje odstranite lepilno folijo in ji dodajte mascarpone, vse temeljito premešajte. Krema za sladico mascarpone je pripravljena, zdaj lahko začnete zbirati torte.
4. korak
Na večjo posodo položite polovico kvadratov končnega testa, jih obrišite z izdatno plastjo smetane, nato pa položite sloje jagod, ribeza, borovnic, malin in nato še enkrat s čopičem obrišite in pokrijte s testom. Sladica z mascarponejem je pripravljena.
